تهدف رجيم الصيام إلى تسهيل عمل أجهزة الجسم أو أعضائه الفردية. هذه الخيارات لها تأثير إيجابي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتساهم أيضًا في التخلص من السموم والعناصر المعالجة المتراكمة الأخرى. فقدان الوزن في هذه الحالة هو "أثر جانبي" وليس العامل الرئيسي.
التصنيف الشرطي
يقدم علم التغذية الحديث العديد من الاختلافات في البرامج الغذائية بناءً على العناصر الغذائية المفيدة المختلفة. الحل الأكثر شيوعًا هو تعديلات البروتين التي تعتمد على الجبن واللحوم والأسماك.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الفواكه أو يستعدون لإنقاص الوزن في الصيف، فمن الأفضل أن يتفرغوا لقراءة الكربوهيدرات. عروض الفاكهة والأرز والفواكه تهيمن هنا.
على الرغم من الاعتقاد الشائع بأن الدهون هي العدو الأول للأشخاص الذين يفقدون الوزن، إلا أن هناك برامج لإنقاص الوزن. وتشمل هذه استخدام الكريمة والقشدة الحامضة. أولئك الذين يشككون في فعالية مثل هذه الأنظمة غير العادية قد يفضلون أنظمة الشرب. يركزون هنا على أنواع الشاي والعصائر والمغلي المختلفة بدون سكر.
من ناحية أخرى، هناك خيارات للأشخاص الذين يعانون من نقص العناصر الدقيقة المفيدة. هناك بشكل خاص العديد من الوصفات لمن يعانون من نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم.
بالإضافة إلى التقسيم الكلاسيكي، قام الأطباء بتصنيف المنتجات السائدة. كان تنسيق التصنيف هذا هو نذير التغذية النباتية للأغراض الطبية. خلال هذه الأنظمة، يُسمح فقط بالأطعمة ذات الأصل النباتي.
تم إنشاء نظام غذائي لصيام الحليب باستخدام مبدأ مماثل. يشمل الحليب والكفير والجبن. في المجموع، وفقا للتصنيف المقدم، هناك حوالي عشرة فروع مختلفة. لكن ممتلكاتهم المشتركة تسمى عادة الدونية في قيمة الطاقة. التركيب الكيميائي للأطعمة المستهلكة سيء للغاية. ومن هنا البيان العادل بأنه من الأفضل استخدام مثل هذه الأساليب الجذرية لمدة لا تزيد عن أسبوع مع فترات راحة طويلة بين الجلسات.
يصر الخبراء على أنه، ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية، فمن الأفضل ترك الأنظمة الغذائية الأحادية المعدلة جانبًا واستخدام نظام غذائي أكثر تنوعًا. والأكثر من ذلك، يجب ألا تبدأ في الالتزام بها دون استشارة طبيبك أولاً.
الفوائد الواضحة مقابل الأضرار غير الواضحة
الميزة الإيجابية الأكثر أهمية لأي إجراء تنظيف هي إزالة السوائل الزائدة. جنبا إلى جنب معها، تختفي النفايات، وكذلك السموم التي تسمم الجسم شيئا فشيئا وتمنع عملية التمثيل الغذائي من البدء بشكل طبيعي.
تشمل الجوانب الإيجابية الأخرى ما يلي:
- إزالة التورم.
- انخفاض في حجم المعدة.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
قبل الالتزام بأي طريقة لتحقيق الحجم الأمثل، يجب عليك الخضوع لفحص سريري. حتى الأشخاص الأصحاء ظاهريًا يمكن أن يصابوا بالمرض بسبب الأداء غير الصحيح لمجموعات معينة من الأعضاء. قائمة موانع الاستعمال تشمل:
- الأمراض المزمنة في المرحلة الحادة.
- الأمراض المعدية
- داء السكري.
- التهاب المعدة.
- مُؤلِم؛
- الأداء غير المستقر للجهاز الهضمي.
يعتقد بعض المبتدئين أن بإمكانهم بدء نظام جديد في أي وقت، لكن هذا يتعارض مع النصائح الطبية. في البداية، ينصح الخبراء بتقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. سيؤدي ذلك إلى تسريع حرق الدهون.
أي يوم صيام، بغض النظر عن المنتج الذي تم التركيز عليه، له عدة قيود عامة:
- استبعاد السكر والملح.
- رفض التوابل الاصطناعية والضمادات والصلصات المشتراة في المتاجر؛
- شرب ما لا يقل عن لترين من الماء النقي يوميا؛
- قسم وجبات الطعام إلى أجزاء صغيرة وكن قادرًا على تناول الطعام بشكل متكرر.
تنص معظم خطط الأكل الصحي على الامتناع الجزئي على الأقل عن تناول الكربوهيدرات.
المتطلبات الإلزامية
يطلق خبراء التغذية على برامج التفريغ قصيرة المدى، والتي يتمثل جوهرها في تقليل استهلاك السعرات الحرارية المعتادة. بدلا من الأطعمة غير الصحية، نرحب بنظيراتها قليلة الدسم والمكونات الطبيعية ذات الخصائص المفيدة.
لدفع الجسم للبدء في التخلص من “الدهون” المتراكمة على مر السنين، من الضروري إحداث عجز في الطاقة بشكل طبيعي. وسيكون حافزاً لإطلاق آلية فقدان الكيلوغرامات الزائدة.
يعاني بعض محبي الوجبات السريعة والتوابل المالحة بشدة من عدم القدرة على إضافة الإضافات المعتادة إلى المائدة. عصير الليمون والأعشاب (الخضار) سيساعد هؤلاء المرضى. سيساعدك هذا على التخلص من الرتابة وملء غداءك بأحاسيس طعم جديدة.
غالبًا ما يتساءل أولئك الذين يبدأون في إنقاص الوزن عن سبب حاجتهم إلى تناول وجبات صغيرة لإنقاص الوزن، معتقدين أن مثل هذا النظام يعني "الكثير". لكن هذا بالتحديد هو الذي يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع النسبي على الأقل، مما يحمي من إغراء الانتكاس.
معلومات موجزة
الإصدارات الأكثر شعبية هي جداول 3 أيام وأسبوع واحد. الاختلاف الأول مناسب لأولئك الذين تعافوا قليلاً بعد سلسلة من العطلات، حيث أصبحت الأعياد الوفيرة هي السمة الرئيسية.
هنا لن تضطر إلى الاعتماد على أي شيء أكثر من خسارة ثلاثة كيلوغرامات، ولكن هذا عادة ما يكون كافيا للعودة إلى مجلداتك السابقة. تبدو الطريقة المبسطة لمدة ثلاثة أيام كما يلي:
- اليوم الأول. الحنطة السوداء تصبح أفضل صديق لك. للحفاظ على معظم خصائصه المفيدة، من الأفضل عدم طهي العصيدة، بل طبخها على البخار بالماء المغلي ليلاً. أما في الحالة الجافة، فيجب ألا يتجاوز المدخول اليومي المسموح به 250 جرامًا.
- اليوم الثاني. أعط لنفسك نصف كيلو من شرائح الدجاج الخالية من الدهون. يتم غليها أو خبزها حسب التفضيلات الشخصية دون توابل غير ضرورية. القليل من الخيار واثنين من أوراق الخس سوف يساعدان في إضفاء البهجة على الشركة.
- اليوم الثالث. لا يُسمح بأي شيء باستثناء الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون أقل من 1٪. في المجموع، سيتعين عليك "تناول" 1.5 لتر من هذا المشروب يوميا. يجب تجديد توازن الماء الضعيف بالمياه النظيفة.
حتى لا تبدو القائمة مملة للغاية في اليوم الثاني، أنشأ الخاسرون ذوو الخبرة شيئًا مثل التصميم الأمثل، والذي تضمن:
- وجبة الإفطار مكونة من خيارتين طازجتين و100 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة؛
- الإفطار الثاني: 100 جرام من فيليه الدجاج المشوي؛
- الغداء: 100 جرام من الدجاج المسلوق مع أوراق الخس الطازجة؛
- وجبة خفيفة مع 100 غرام من شرائح المخبوزة المتبقية؛
- العشاء مع بقايا اللحم المسلوق وسلطة الخيار (لا يزيد عن خيارين) والخضروات.
نظرًا لصرامته، فإن الطلب على نظام الثلاثة أيام قليل، نظرًا لأن إنتاجيته ليست عالية بشكل خاص. يبدو النظام الغذائي الأسبوعي أكثر فعالية. إنها قادرة على إرضاءك بقائمة موسعة من المكونات المقبولة، والتي على الأقل لا تجعلك حزينًا. من الأسهل بكثير إنقاص الوزن إذا سمحت ليس فقط باللحوم الخالية من الدهون، ولكن أيضًا بالخل والبورشت النباتي والخبز الأسود وأطباق الحليب المخمر.
تركيبة فائزة لمدة سبعة أيام
يقدم العديد من الاستشاريين أساليبهم المثبتة لتحقيق الرقم المطلوب في 7 أيام. لكن معظمهم يتفقون على أن الطريقة تعتمد على سبعة أنظمة غذائية أحادية مختلفة، والتي تتناوب وفقًا لتسلسل واضح. ويمنع منعا باتا تغييره أو تعديله حسب تقديرك الخاص.
سيتعين عليك أن تنسى السكر الضار والملح الضار والمشروبات الكحولية. وحتى الحد الأدنى من التيسير يهدد بالتراجع عن كل التغييرات الإيجابية التي تحققت في السابق.
على الرغم من أنه لا يمكنك التوفيق بين الطلب، إلا أنه يُسمح لك بإعادة ترتيب الأطباق خلال يوم واحد. ومن الأهم التأكد من عدم تداخل الأطعمة من المجموعات اليومية المختلفة وكذلك تجنب الإفراط في تناول الطعام.
يتم تحديد بداية النظام الغذائي من خلال تفضيل الأطباق السائلة مثل المرق. وينصب التركيز على منتجات الألبان والحليب المخمر. يبدو الجدول التقريبي كما يلي:
- في الصباح كوب من الكفير مع الشاي غير المحلى.
- الغداء مع كوب من مرق الدجاج غير المملح؛
- بدلا من وجبة خفيفة - كوب من اللبن الزبادي محلي الصنع؛
- العشاء مع كوب من الحليب خالي الدسم.
ليست هناك حاجة للزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر مع مدة صلاحية لا نهائية تقريبًا هنا. أنها تحتوي على كمية هائلة من المواد المضافة الضارة التي تؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية، مما يبطل أي جهد للمجرب.
أما اليوم الثاني فقد خصص للخضار. وهذا يشمل الخضار النيئة والأعشاب والسلطات بالزيت النباتي. إذا سمحت الموارد المالية، فمن الأفضل اختيار نظير الزيتون بدلاً من عباد الشمس المكرر.
يبدأ الصباح ببضع حبات من الطماطم. ويستمر اليوم مع سلطة الخيار مع الملفوف والأعشاب المتبلة بالزيت. يتم تقديم السلطة أيضًا على العشاء، ويضاف فقط الفلفل الحلو بدلًا من الملفوف.
اليوم الثالث يشبه الأول حيث تظهر المشروبات هنا. يجب أن تبدأ حياتك اليومية بعصير أو شاي غير محلى. اتبع ذلك بالحليب الخالي من الدسم ومرق الدجاج بكمية لا تزيد عن كوب. تشتمل وجبة المساء الخفيفة على الكفير قليل الدسم، وفي المساء يُسمح لك "بتناول" الحليب مع الحد الأدنى من محتوى الدهون.
الخميس يعني أنشودة الفواكه. تم تصميم الفواكه لتجديد الجسم المتعب قليلاً بالفيتامينات والمعادن المفقودة. يمكن لما يلي القيام بذلك:
- زوجان من البرتقال المتوسط؛
- الجريب فروت، الذي تم تنظيفه مسبقًا من الأوردة البيضاء التي تترك مذاقًا مريرًا؛
- التفاح.
- كيوي.
يمكن أن تكون السلطة الغريبة التي تحتوي على كميات متساوية من البرتقال والكيوي والتفاح بمثابة قنبلة فيتامين ممتازة.
يوم الجمعة سوف يسعد كل من يعاني من الجوع بالفعل، لأن أطباق البروتين الوفيرة ستكون هي الأبطال. بعد الاستيقاظ، تناول بيضتين مسلوقتين وستسعدك وجبة خفيفة بـ 200 جرام من السمك المسلوق. يمكن استبداله بفيليه السمك المطهو على البخار أو في طنجرة بطيئة إذا كانت هناك طريقة مناسبة.
عند الظهر يتم تقديم 150 جرام من الدجاج المسلوق مع 100 جرام من البازلاء المسلوقة على المائدة. سوف تسعدك الوجبة الخفيفة بـ 100 جرام من الجبن مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك الاستمتاع بالجبن قليل الدسم، ولكن لا يزيد عن 100 غرام.
يتميز اليوم قبل الأخير بخطورته، حيث يُسمح مرة أخرى بكأس واحد فقط خمس مرات في اليوم:
- الكفير الخالي من الدهون، الشاي غير المحلى؛
- عصير جريب فروت؛
- حساء الدجاج؛
- للضرب؛
- حليب منزوع الدسم.
وتهدف المرحلة النهائية إلى إعداد الجسم للعودة إلى جدوله المعتاد. الآن فقط يمكنك مزج فئات متعددة. وبالتالي، في الصباح، يمكنك شرب بضع بيض مسلوق مع الشاي غير المحلى، وفي العمل، قبل وبعد الغداء، يمكنك تناول الفاكهة المفضلة لديك دون آلام الضمير.
سيتم تناول الغداء مع الأرز أو حساء الحنطة السوداء. سيتم تمييز الوجبة النهائية بسلطة الخضار المغطاة بالزيت النباتي.
مخصص للكسالى
تعتبر الأنظمة الغذائية الأحادية الطريقة الأكثر وحشية لمكافحة الكيلوغرامات الزائدة. نظرًا لقلة التنوع، فحتى الأشخاص ذوي الإرادة القوية غالبًا ما يتخلون عما بدأوه في منتصف الطريق، مما يؤدي إلى تأثير "اليويو" غير المرغوب فيه (إعادة ما فقدوه).
إذا فهم المريض على الفور أنه ليس لديه الصبر لمتابعة النصائح لمدة أسبوع كامل، فمن الأفضل التخلي عن الطريقة على الفور. بدلًا من ذلك، يمكنك تجربة نسخة تناظرية مبسطة، والتي تتضمن تقسيمها إلى ثلاث مراحل متساوية.
تعتمد كل مرحلة على استهلاك المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة معينة. الميزة الرئيسية للبرنامج المبسط هي القدرة على تناول الطعام دون قيود على الأجزاء والكميات. نظرًا لأن كل جزء يستغرق القليل من الوقت، فإن التعب من القائمة يمثل مشكلة كبيرة.
لكن رفض الملح والسكر والمواد المضافة الأخرى التي تعمل على تحسين الطعم لا يزال ساري المفعول. كما هي العادة، اشرب لترين من الماء النقي.
أول يومين هما أيام الزبادي. يتم تحضير المشروب في المنزل باستخدام الجبن قليل الدسم. تستمر المرحلة التالية بالفعل ثلاثة أيام، حيث تكون عصيدة الحنطة السوداء محتكرة. تسمح المرحلة النهائية باستهلاك الخضار (باستثناء البطاطس)، وكذلك جميع الفواكه باستثناء الموز.
الخروج دون عواقب
بعد انتهاء ماراثون الصيام، لا ينبغي عليك الانقضاض على الفور على الأطعمة التي لم تكن مقبولة في السابق. من الأفضل الاستمرار في الالتزام بالخوارزمية الغذائية الأساسية.
سيكون الإفطار أكثر فائدة إذا بدأته بالشاي غير المحلى والكفير قليل الدسم. تعتبر العصيدة المطبوخة في الماء دون إضافة مرق أو "مكعبات الدجاج" أو شحم الخنزير هي الحافظ الأمثل للأشكال الرقيقة. يجب أن يكون الغداء وفيرًا، لذا يجب ألا تتخلى عن اللحوم. أضف الخضار المطهية. بعد فترة من الوقت، يمكنك إضافة السعرات الحرارية، والوصول إلى مستواك المعتاد.
في الختام، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من تفريغ الجسم له في المقام الأول تأثير التطهير، ثم فقدان الوزن المرغوب فيه. وبدون النشاط الرياضي فإن أي نظام غذائي أحادي يصبح تطهيراً للسموم، وإذا اتبعت مبادئه لفترة طويلة يصبح خطراً على الصحة.
لذلك، عند اختيار الخيار المناسب، لا بد من مراعاة الخصائص الفردية للجسم، ووجود الأمراض المزمنة وتوصيات الطبيب المعالج.